Citromos-málnás muffin

Hozzávalók

• 6 dkg vaj
• 20 dkg liszt
• 2 tk sütőpor
• 1/2 tk szódabikarbóna
• 15 dkg cukor
• 1 egész citrom leve és héja
• kb. 120 ml tej
• 1 nagyobb tojás
• kb. 15 dkg málna (ez ízléstől függ) 

Elkészítés:

1. A vajat olvasszuk fel és rakjuk félre, hogy kihűljön
2. Melegítsük a sütőt 200 fokra
3. Egy tálba összekeverjük a lisztet, cukrot, sütőport, szódabikarbónát és a citrom lereszelt héját
4. Egy másik tálba a citrom kifacsart levét felöntjük annyi tejjel, hogy 2 dl folyadék legyen belőle, hozzáadjuk a vajat és a tojást
5. Összekeverjük a a 2 tálat, majd a végén beleforgatjuk a málnákat.
6. A tetejére rakhatunk egész málnaszemeket.
7. Kb. 20 perc alatt sül meg

Jó étvágyat! :)

Újra itt van egy kis kihagyás után a sok-sok finom és egyszerű muffin, hiszen nem hagyhatjuk a hűtőben ezt a rengeteg nyári gyümölcsöt csak úgy és borzalmasan sok új receptem van, amik már alig várják, hogy kipróbálják őket! :D